Spirulina!

  • Posted on:  Wednesday, 09 December 2015 18:00

L'utilizzo alimentare della Spirulina è molto antico, pare infatti risalga al tempo dei Romani che la destinavano all'alimentazione delle popolazioni africane (Spirulina platensis). Quest'alga era presente anche nella dieta delle civiltà precolombiane (Spirulina maxima) e tale tradizione venne riportata dal "conquistador" spagnolo Cortés che nei primi anni del '500 assoggettò l'impero Atzeco.

Le alghe spirulina contengono una grande varietà di sostanze nutritive essenziali e vitali, come solo raramente capita in natura. Assunti regolarmente, questi piccoli concentrati energetici spiraliformi aiutano a riequilibrare carenze alimentari, rinforzano il sistema immunitario e aumentano le prestazioni. Così conservano giovane l'organismo, stimolano l'eliminazione dei rifiuti nocivi e mobilitano le forze di autoguarigione. La spirulina, l'alga con qualcosa in più, è un integratore alimentare per tutte le età e adatta a tutti:  manager stressati,  casalinghe esaurite o mamme. (Una pubblicazione della casa editrice LebensBaum Verlag in J.Kamphausen Verlag)

L'elevatissimo contenuto proteico (65-70 grammi per 100g di alimento, contro i 20-25g di un taglio di carne magra), rende la Spirulina un alimento particolarmente utile e nutriente anche per la popolazione sedentaria. Il buon profilo amminoacidico, può rappresentare un valido aiuto per coprire il fabbisogno di amminoacidi essenziali nelle persone che seguono una dietarigorosamente vegetariana o vegana. La sua particolareparete cellulare, priva dicellulosae di tipo mucoproteico, le conferisce inoltre una buona digeribilità.

La spirulina è considerata un alimento completo, perché contiene proteine, aminoacidi essenziali, minerali come ferro, calcio, magnesio, potassio e selenio, vitamine B, A, C ed E e acidi grassi essenziali mono e polinsaturi, con prevalenza degli omega-6 rispetto agli omega-3 e con elevate quantità di acido gamma linolenico.

Tutti questi nutrienti, se ben bilanciati, sono in grado di normalizzare i livelli dicolesterolonel sangue, partecipare alla formazione delle guaine mieliniche che rivestono i nervi e ottimizzare la funzionalità delsistema immunitario.

E come sapete noi proponiamo Bärbel  Drexel che ci porta la  “Premium Quality” ovverossia:

La coltivazione è in vasche di allevamento rigorosamente controllate presso l'azienda agricola Earthrise in California.

La Fattoria è in un luogo speciale , lontano da potenziali impatti ambientali.

La coltivazione è simile a quella biologica.

Il raccolto avviene solo all'interno delle condizioni climatiche ottimali (aprile - novembre).

Metodo di essiccazione leggera (atomizzazione a bassa temperatura.

Viene compresa gentilmente in pillole senza generazione di calore.

Non ha né pesticidi né erbicida.

Non ha ne metalli pesanti come piombo e cadmio.

Nessuna contaminazione con tossine delle alghe.

Nessuna irradiazione.